夢 百姓のこと
夢 百姓が大切にしていること
ハーブ自体に農薬を使用しないことにより、
ハーブ本来の色と力を引き出し、
子供も飲める安心安全なハーブ栽培をモットーにしています。
夢 百姓ではハーブへの農薬は一切使用していません。そうすることにより、ハーブ本来の「濃い味」「色」「香り」を引き出すことができ、さらに赤ちゃんやお年寄りの方、どんな方にも安心して飲んでいただきたいからです。
ハーブは私たちの生活の中で、様々な役割を担っています。お肉やお魚の臭みを消したり、ハーブティーでリラックス、眠気覚まし、殺菌効果など日常的に有効的です。毎日体に取り入れるものだからこそ、より安全で安心なものをお届けしたいと私たちは考えています。
栽培から商品になるまで
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1,種・苗を取り寄せこだわり栽培ハーブの種類により専門業者から種や苗を取り寄せ栽培しています。体に直接入るハーブには農薬を一切使用せず、できる限り有機肥料で栽培しています。土壌の様子を見ながら毎年栽培場所を変え、広大な土地を利用して輪作栽培をしています。 |
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2,手摘みで収穫して乾燥など加工する収穫には機械を使用せず一つ一つ手で丁寧に摘み取りしています。虫の影響のあるものや状態の悪いものは取り除き、良い色良い状態のものだけを乾燥・粉砕加工。ハーブの種類やその日の気温、湿度により乾燥時間や温度を変え、原材料の色や香りをできるだけそのまま保てるように管理しています。 |
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3,商品をパック詰め・シール貼りなど行い商品化
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4,ECサイトや卸売り・直売を行う弊社のオンラインショップ、農園での直売、岡山県内外の農産物直売所やお土産店でも販売しております。また、企業様からの要望で専用品種も栽培しており、レストランやコスメショップなどの企業様へも配達を行っています。 |
6次産業化の取り組み
そもそも6次産業化とは？
6次産業化とは、１次(生産)、2次(加工)、3次(流通・販売)の各産業を融合することによって、新たな産業の新たな価値を生み出す取り組みのことです。生産者が加工から流通・販売まで行います。昔から農家さんが採れた野菜を漬物にし販売したりすることも「6次産業」と同じ仕組みです。
近年では地域資源を活用した新しいサービス「農村レストラン」「生産品のブランド化」「農家民宿」が注目を浴びています。
夢 百姓の6次産業への取り組み
夢 百姓では商品の栽培〜収穫〜加工〜梱包〜販売まで１商品１商品、全ての工程を責任を持って行っています。
また地元の学校や施設・地域企業と繋がりを持ち、コラボ商品制作やハーブ収穫体験などを行っています。学生の方に6次産業の商品作りを体験してもらうことにより、地元の農業や産業という仕事に興味を持ってもらうきっかけになればと思っています。海外からの研修なども受け入れています。
地域資源を利用することを体験してもらうことで、地域の風土・伝統・食文化などの持続的保全の意識を持っていただければと日々精進しております。
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生産地について
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岡山県東区の3つの山々と河川に囲まれた
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栽培品種について
生産加工品(機械乾燥・通年販売)
| 生産品目 | 収穫時期 |
| コモンマロウ | 5月中旬〜７月上旬 |
| ブラックマロウ | 5月下旬〜７月上旬 |
| カモミール | 4月中旬〜6月上旬 |
| レモングラス | 9月下旬〜11月上旬 |
| ローゼルハイビスカス | 9月下旬〜11月上旬 |
| レモンバーム | 3月中旬〜12月上旬 |
| ステビア | 8月上旬・中旬〜10月中旬 |
| セントジョンズワート | 7月中旬～11月上旬 |
加工品(通年販売)
| 生産品目 | 主なハーブ |
| ハーブソルト フォーフィッシュ | フェンネル、ディル、ミント、オレガノ、イタリアンパセリ、ローリエ、ブラックペッパー(原産国:マレーシア)、ピンクペッパー(原産国:マダガスカル)、岩塩(原産国:ドイツ) |
| ハーブソルト フォー ミート | ローズマリー、イタリアンパセリ、オレガノ、ブラックペッパー(原産国:マレーシア)、ローリエ岩塩(原産国:ドイツ) |
| ハーブソルト フォーベジタブル | バジル、イタリアンパセリ、レモンピール、オレガノ、ブラックペッパー(原産国:マレーシア)、ローリエ、ガーリックパウダー(原産国:中国)、岩塩(原産国:ドイツ) |
| ハーブソルト フォーベジタブル ベルガモットの香り |
バジル、イタリアンパセリ、ベルガモット、オレガノ、ブラックペッパー(原産国:マレーシア)、ローリエ、ガーリックパウダー(原産国:中国)、岩塩(原産国:ドイツ) |
| ハーブソルト フォーアジアン | コリアンダー、レモンピール、イタリアンパセリ、ブラックペッパー(原産国:マレーシア)、岩塩(原産国:ドイツ) |
| あお茶 | レモングラス、カモミール、コモンマロウ |
| 夢茶 | 杜仲茶、レモングラス |
| LOVE TEA | レモンバーム、マコモダケ |
生産品(フレッシュハーブ)
| 生産品目 | 収穫時期 |
| ローズマリー | 通年 |
| コリアンダー | 3月〜12月 |
| イタリアンパセリ | 11月~6月 |
| ディル | 通年 |
| フェンネル | 11月~6月 |
| タイム | 通年 |
| ローリエ | 通年 |
| チャービル | 11月〜６月 |
| ペパーミント | 通年 |
| アップルミント | 通年 |
| レモンバーム | 3月〜12月 |
| レモングラス | 7月〜11月 |
| スイートバジル | 6月〜10月 |
| ホーリーバジル | 6月〜10月 |
| ベルガモット(柑橘) | 10月〜11月 |
※収穫時期は目安です。天候などによってはない場合がございますので、ご利用されたい場合は一度お問い合わせください。
果物生産
元々は長く続くぶどう農家で、現在もぶどうを栽培しています。ご購入をご検討の方は、電話・FAXまたメールでお問い合わせください。
| 生産品目 | 収穫時期 |
| ニューピオーネ | 8月下旬〜9月中旬 |
| オーロラブラック | 8月上旬〜9月上旬 |
| シャインマスカット | 8月下旬〜9月中旬 |